对于痛风患者而言,不吃肉并不是一定要禁食肉类,而是要选择痛风适当的阶段,如血尿酸控制在-umol/L以下时就可以在监测血尿酸的同时,有节制地少量进食。
为什么肉类会影响血尿酸呢?
01
肉类嘌呤含量较高。嘌呤在体内代谢为尿酸,直接升高血尿酸。因此,大家在选择食材、决定进食量时,嘌呤含量及总嘌呤摄入量是重要指标。
02
肉类胆固醇含量高,影响尿酸排泄。肉类胆固醇含量较高,过量胆固醇会减少肾对尿酸排泄,间接升高血尿酸。
03
肉类热量较高。控制摄入食物的总热量有降低尿酸的作用,而肉类热量相对较高。
因此如果大家不注意节制饮食,血尿酸会随时爆棚,进而诱发痛风的发作。因此,如果过多的摄入肉食,可能会让血尿酸短期内明显升高,血尿酸的剧烈变动就造成了痛风发作。
供稿:马丛主治医师
责任编辑:霍晓萌医生
网页编辑:侯堃医生
(图片来源于网络)
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