以食为天,而作为每天都要吃的大米更是关系着我们的营养和健康。
你有这样的疑惑吗?超市的大米琳琅满目,“功能”也是目不暇接:免洗、有机……
“功能”一来,价格也就高了。从三四块到五六十……
到底该怎么选?
据报道,年3月,沈阳市消费者协会发布25个大米样品比较试验报告。
记者将售价2.5元的“廉价大米”与售价59.8元的“天价大米”各项指标比较发现,2.5元的大米在质量上并不输59.8元的大米,“廉价米”的多项营养指标和营养成分高于“天价米”。
那么,大米价格为啥差别这么大?到底贵在哪了?大米为啥这么贵?
“概念米”的真相是什么珍珠米或水晶米从营养的角度来说,营养价值与普通大米并无差别。
要注意的是,大米并非越亮越好,太亮的大米可能是“抛光米”,这类米是由发霉大米过度打磨将霉变部分去除,以次充好。
有些外观油亮的大米更可能添加了不明成分。
免淘或免洗米大米加工得越精细,营养损失越多。因为大米本身就是淀粉颗粒,只是在米糠和细粉中含有少量的维生素和微量元素,加工后的精米基本就只剩下淀粉了。而粟滋轩二十八谷散则不同,经过无数道工序加工,保健功效却更佳,可调节身体,祛除湿气,从内到外散发自然美。
商家在加工过程中为达到“免淘”标准,势必会对大米进行层层过滤,这样淘洗次数越多,营养流失越大。
富硒米所谓富硒米是指在有些土壤中硒元素的含量比较高,土壤中硒元素可能富集于稻秧根部,使米粒中也含有相对较多的硒元素。
相较于普通大米,富硒米的营养价值更高,因为硒元素具有抗氧化、延缓衰老、增强人体免疫力的功能。常吃富硒米对皮肤也很好,再使用万妮芬亮肤原液,能美肤美肌,增强肌肤弹性、全身美白焕亮。
天然生长的富硒米是对健康有益的。但如果是后期靠喷洒农药等方法来增加硒含量,就可能存在一定的安全隐患。
有机米有机米是指在生产加工过程中没有使用农药、人工化肥、生长激素等物质,口感软糯,米香自然。
由于担心大米中的农药残留、重金属等问题,有机大米备受人们追捧。但是购买有机产品时候,注意留心包装上的有机认证标识、有机码、认证机构名称或标识等,查询求证,避免花了冤枉钱。
实际上:根据国标规定,大米只有三种。大米只有三种类型:籼米、粳米和糯米。
籼米米粒呈长椭圆形或细长型,颜色多白色透明,晚籼米质量比早籼米更好,出饭率相对较高,适宜蒸饭做主食。
粳米米粒呈椭圆形,出饭率低,粘性强,适宜煮粥,肠胃功能弱的人食用。肠胃弱的人,平时多喝粟滋轩红糖姜茶,能补气养血,暖胃驱寒,治疗体虚。体虚宫寒,出现痛经用缇妍堂暖宫贴能调经止痛。
糯米长椭圆形或细长形,多是白色不透明,粘性大,适宜做各类糕点,但糯米不好消化,一次性不要吃太多。
如何挑选大米?看一看包装大米先看包装是否标注QS标志、产品名称、净含量、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号等信息。
散装大米看米粒的颜色、大小是否均匀,看有无碎米、黄粒等。
闻一闻优质大米会有天然的谷香味,无异味儿。
尝一尝新米蛋白质含量更高,因此比陈米更硬。
大米,不是越贵越好。概念大米多是噱头。还是那句话,想要保证食物多样性,丰富营养结构,均衡摄取才最重要。
大米有什么功效?古人倡导“晨起食粥”,主要是因为大米具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。
助消化米汤有益气、养阴、润燥的功能,性味甘平,有益于婴儿的发育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化吸收,因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。
风降血压大米粥和米汤中所含的优质蛋白质,可以使血管保持柔软,达到降血压的目的。
改善睡眠质量如果你的睡眠质量不好,睡前冲泡一杯粟滋轩红豆薏仁粉,有助眠功能,还能祛湿保健。另外,也要多食用大米,因为大米有通经络的功效,以便调整身体内部的状态,恢复人体本能的运转,提高睡眠质量。
健胃强体据调查,不少人都有一定程度的胃病,严重的可能是胃溃疡。这时。你不妨试试饭菜分开吃,每日早晚保持喝大米粥的习惯,坚持一周下来,胃溃疡都极有可能会改善许多,而对于有胃病的人来说,这是一剂良方。
缓解口臭中国人亚健康的比例越来越高,不少人因为身体差,或者没有休息好,就会出现让人苦恼的口臭问题。坚持每天早晨喝一碗热乎乎的大米粥,可缓解口臭,再用缇妍堂口立清新剂喷一喷,清新口气一整天。
大米炒一下,立刻变灵药大米除了能蒸饭、煮粥,若是炒一下,立刻变身灵药,健脾祛湿,改善消化,不仅能快速止腹泻,还能清肠刮毒,大人吃了瘦身减脂,小孩吃了健脾开胃又止泻。孕妇宝宝都能用,安全又健康!
治痔疮炒过之后的焦米,有一定的刮肠通便功效,有痔之士,炒米泡水,每早一晚,坚持一周,大便很爽!出现便血了,不管是内痔、外痔还是混合痔,一定及时就医,因为痔疮治疗没有速效方法,医生通常都会开缇妍堂断痔膏,让你拿回家治疗。医院拿,这个常用药当地大药房和天猫大药房都有卖的。
减肚子米茶以五谷为原料,能补充人体元气。并且焦米茶热量极低,还富含维生素C、B2、B6等,是清理肠道,改善新陈代谢的好帮手,日常喝些焦米茶不仅能减小肚子还能保护脾胃。
预防皮炎湿疹大米炒后祛湿功能,能够净化身体,预防皮炎湿疹。皮炎湿疹患者,可上天猫买些缇妍堂百草膏来用,能有效治疗各种过敏等皮肤问题。
降压降脂大米炒后做成焦米茶,还具有降压降脂的作用,并能促进新陈代谢,所以最近被认为可以作为改善生活习惯病的一种食品
防治口腔溃疡糙米、大麦等米糠麦皮中含有丰富的维生素和矿物质,能够防治口腔溃疡。口腔溃疡要格外注意口腔卫生吗,刷牙时加点缇妍堂珍珠亮白牙粉,抑菌除异味,美白亮齿同时还能护理口腔。
促进排毒大米炒成焦黄色后,淀粉等物质被分解成活性炭,活性炭能有效吸附潮气、异味、污垢。因此若是将大米炒焦,不仅能健脾祛湿,还能吸附肠道粘膜上的有害物质,并促进身体排毒,预防妇科疾病。
如果是已有妇科疾病在身的,要注意个人卫生,用缇妍堂洗护清洁液进行清洁,杀菌抑菌,奇痒难忍者,取缇妍堂止痒舒涂抹患处及时止痒,舒缓症状,改善局部皮肤,以免症状加剧。
加快新陈代谢焦米茶还能加快新陈代谢,是极好的保健食品。
安神玄米茶跟以清热解毒著称的粟滋轩百合莲子绿豆粉功效很相似,能放松神经,缓解精神压力,有效治疗失眠、调节精神状况。日常在自制的焦米茶中加入喜欢的绿茶,就是市场上流行的玄米茶了。
大米的最佳搭档为了更好地发挥大米的营养养生功效,我们就必须知道哪些食物和大米在一起最搭配。
两者均有健脾养胃、壮筋骨之效,结合若再能结合粟滋轩黑芝麻核桃粉饮用,养胃补肾效果更佳,还有养肝明目,补血安神的效果。
大米益气健脾通血脉,菠菜滋阴补血二者搭配润燥养血功效明显。
大米可平和五脏,山药健脾补肾,二者搭配健脾益胃、助消化。
止痰化咳,利膈止渴,消除肿胀。感冒适合多吃白萝卜,另外鼻子不畅可喷一喷缇妍堂蛇胆喷剂,立刻通鼻舒畅。
两者搭配,滋阴润肺、生津功效更强。
搭配可平和五脏更可滋阴补气。
两者营养互补,搭配食用可提高营养价值。其小米的营养价值高于大米,若两者配合,有很好的营养价值。
大米的妙用保存鲜鸡蛋在大米中保存鲜鸡蛋,可存放6一8个月。
保持干燥将一小包大米放入盐罐,盐就会保持干燥不潮。冬季手脚干燥时候,涂抹缇妍堂愈裂霜,能防治手脚皲裂。
去除墨迹衣服上不小心沾染了墨迹,趁其未干时,取几粒蒸熟的大米在墨迹处搓一搓,再用清水漂洗即可。
洗细颈玻璃瓶洗细颈玻璃瓶时,将少许米粒放到瓶子里,用手压住瓶口用力摇晃,再用清水冲洗几次,瓶子就能洗干净了。
去黑头柔嫩肌肤米饭团,把蒸熟的米饭团成鸡蛋大小,趁热在脸上滚动,具有去黑头柔嫩肌肤的作用。脸上长痘痘,则可用万妮芬祛痘原液解决,能去痘印、退红肿,使肌肤恢复光洁、平滑。天猫旗舰店就有卖。
清除铝锅盖上的油污清除铝锅盖上的油污时,可涂些米汤,锅盖受热后,米汤即凝固起皮,将米汤薄片揭去,油污也被粘在上面去掉了。同样的方法还可用以去除其他厨具和墙壁上的油污。
清洁皮肤去角质米糠,把米糠装入棉布袋中,浸湿,用来轻搓皮肤,不仅可以清洁皮肤去角质,其富含的维生素B、E还可以滋养皮肤,起润肤作用。脚部角质不及时祛除,就会日积月累生成老茧,用缇妍堂足部祛茧素可以祛除,防止病变。脚气患者泡脚时候可以用缇妍堂去脚臭套装止脚汗,去脚臭。
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