清明美食不负春光不负ldquo青
清明期间，除了祭拜先人，不少市民朋友们都喜欢品尝应季的清明团子。
刚出炉的青团香糯可口，不仅让人胃口大开，还有利于祛湿散寒，缓解湿热内蕴，其中起到最大药效的就是仲春的一抹清绿——艾叶。
古语有云：“正气存内，邪不可干”，清明前后气温起伏多变，适当固护人体内的正气有助于驱邪防病，而艾草就是此时最佳的选择，据中医典籍记载古人将艾叶用于预防瘟疫已有几千年的历史，属于极易就地取材的一味中草药。
春季人体阳气生发，使用艾草可帮助人体升阳，抵抗外邪，保护脾胃；鲜艾叶常用作食疗或外洗用于皮肤瘙痒等；而干艾叶捣碎成艾绒制成艾条，用来通经活络、温经止血，此外艾草的茎、叶都含有挥发芳香油，所产生的独特芳香不仅能促进食欲，还可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。
常言道：“清明食艾，无灾无难”，当下这个时间点也是艾草一年中长得最好的季节，无论口感还是药效都处于“巅峰期”，让我们一起来看看艾草的“奇妙功用”吧！
艾叶入食艾叶被称为“女性的养生草”，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经，能散寒除湿，温经止血，适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效。
艾叶煮蛋材料：艾叶10克、干姜15克、鸡蛋2个、红糖适量。
做法：将干姜切片，和洗净的艾叶、鸡蛋一同放进锅里，加适量清水，先用文火把鸡蛋煮熟。然后，把煮熟的鸡蛋剥壳，再放进锅里药汁中煮10分钟。加进红糖，吃蛋喝汁，美味可口。
功效：艾叶能暖气血而温经脉，治女性气血寒滞；干姜能去脏腑之沉寒、胃部冷痛。这道菜不仅能治常见的寒性痛经，更能扫净女性体内的诸多恶寒症状，比如畏寒、手脚冰凉、唇舌青紫、小便清长、腹痛、月经紫暗夹血块等。
艾叶泡脚艾叶最常用，最简便的药理功能就是泡脚，艾叶泡脚对于许多处于生理期的女性朋友而言，可促进血液循环，驱除体内湿寒；亦可除脚臭、去脚气、改善脚部出汗的毛病，还有利于改善支气管炎和类风湿等疾病，缓解口腔溃疡、咽喉肿痛、牙龈发炎等与虚火、寒火有关的症状，可谓一举多得。
做法：
准备鲜艾叶50克，如果是晒干的艾叶就用30克。
加水毫升煮开。
煮开之后让水滚15分钟左右，再捞去艾叶，把药水倒在一个桶里就可以了。
注意：让艾叶水自然放凉，不要掺冷水，待水温降至45℃时就可以浸泡了。如果在泡的过程中水冷了，可以再加艾叶水后加热即可。
艾叶泡脚最忌的就是寒气侵入，所以最好不要在敞开的地方泡脚，整个过程也要注意保暖。另外切忌天天用艾叶泡脚，每周2到3次为宜，每次泡的时间保持在20分钟左右即可，最好是在晚上睡觉之前泡，有助于睡眠。孕妇偶尔泡一次无碍，但最好还是遵医嘱进行。
艾草入浴艾草浴不仅有利于防治感冒，对湿疹、毛囊炎也有很好的辅助治疗作用；另外艾草可以促进气血流通，改善皮肤新陈代谢，具有一定的美容作用，但具体要遵医嘱。
做法：取新鲜艾草50~克，在浴缸中用沸水冲泡5~10分钟，然后取出艾草加水调至适宜水温即可洗浴。
艾灸治疗艾绒是艾草的天然加工品，而艾绒又是制作医用艾条的重要材料，临床上可以通经活络、散寒止痛。
进行艾灸治疗时，医生们用艾灸材料燃烧产生的艾热刺激患者体表穴位或特定部位，通过激发经气的活动来调节人体紊乱的生理功能，从而达到治病防病的目的。此外产妇在坐月子期间可以让家人帮忙用艾叶煮水洗头、洗澡，具有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效，用艾叶做药枕或熏蒸还可以防病等。
室内熏艾随着春季雨水逐渐增多，湿气日渐加重，呼吸道疾病发生的概率也增加，室内熏艾能起到一定的防治作用。
做法：用艾条在室内进行熏烟30分钟，能起到对居室消毒杀菌、驱除虫害、清洁空气的作用，对呼吸道传染病等也有预防效果，且气味清香，对水痘、腮腺炎、猩红热等传染病有一定的预防效果。
提醒：有哮喘等呼吸系统疾病的患者要谨慎用艾叶熏，一些敏感患者可能对艾条气味不耐受，会觉得胸闷加重、咳嗽增多。
“艾”生活，“艾”美食
今天，一早来我院食堂就餐的同事们依然收到了一年一度的清明美食——我院特制的艾青团子。
为了保证每个人都能收到这份美食，食堂也是从凌晨就开始忙碌了，同事们都表示今天的“一抹青绿”让自己的心情清新不少了！
来源：医院
通讯员：徐尤佳
编辑：黄萌楣周芸
审校：谢涛
核发：万洪新
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