芳村榕树头下的浓郁老广味,已到肇庆

说起鸡煲

广州人都有一种共同的默契

十有八九想到芳村榕树头叹佬鸡煲

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属于老广的味道

早在年时，芳村榕树头鸡煲就在广州芳村的一颗大榕树旁诞生了。

开店近10年，坚持用原始的炭炉烹饪，几乎每天都座无虚席，甚至有人乐意跋涉几十公里，排上几个小时的队，只为这一份传统的炭炉鸡煲。

这间隐藏在广州深巷的大排档，深深吸引了几位年轻人，他们想将这份慰藉老广的味道分享到全广东甚至全世界。所以，叹佬鸡煲诞生了！

现在，这份传统的美味降临肇庆，与现代时尚的shoppingmall擦出火花。可以说，在家门口就能吃到原汁原味的叹佬鸡煲了。

榕树头下的原汁原味

叹佬鸡煲开进了shoppingmall，炭炉却无法进入商场，几位品牌创始人绞尽脑汁也要保证榕树头鸡煲的味道。

多番试验之后，他们找到了最合适的“炭炉”——电陶炉，才能达到炭火慢工出细活的效果。汤汁慢慢地收入食材中，才是榕树头下的原汁原味。

除了经典的鸡煲，还将鸡肉与各式食材结合，如鲍参翅肚鸡煲，8只肥厚的鲍鱼+4只肥嘟嘟的海参+数不清的鱼翅花胶+鸡肉，直觉就是营养料足够劲！

沿用芳村榕树头老店的秘制酱汁爆炒后，鸡肉具有独特的咸甜味道。蘸上叹佬鸡煲特调的辣酱，再挑剔的味蕾也被征服了~

选用的鸡是自家养殖的，足足放养天！随意夹起一块都自带blingbling的高光特效。

鲍鱼怎么拨弄都紧紧抓着外壳不掉，可见新鲜度满分！

同样海陆结合的九节虾鸡煲，鸡鸡蟹蟹煲，鲍鱼鸡煲等，一煲同时吃到鸡肉vs海鲜，满足感不言而喻！

还有蛇碌鸡煲，现在这种天寒地冻的天气吃最适合不过！

鸡煲吃得差不多了，再点配菜加汤打边炉。必点项目一定算华丰三鲜伊面一个。

撕开包装，放入面块，等沸腾时夹起面条，一气呵成！那筋道的面条吸饱了鸡汁和酱汁，格外入味！

唤起回忆的广式情怀

叹佬鸡煲带来的不止是地道的老广味道，铁闸门、士多店、三轮车、老式白炽灯，处处是充满年代感的布置，让人恍如走到七八十年代。

门口的士多店里，带着跌打酒气味的沙士、包装是老巫婆的卜卜星、还没换时尚包装的卫龙辣条、掰碎混着调料包吃的华丰面，在年少时都是占据重要地位的！

入口处的三轮车，早已慢慢消失在记忆中，现在重现眼帘，不禁想象芳村榕树头开店之初，就是这么将新鲜的鸡运回店里的。

还可见不少老物件，黑白电视机、老式收音机、电扇、表彰奖状……

连菜单上的价目，用的还是“花码字”！花码字是六七十年代的人做生意时用的，看着很有感触。

这个城市的繁华太多，如果你想要一份寂静的时光，如果你想回味被时光冲刷的记忆，这里无疑是美妙的选择。

吃妹粉丝福利

到店出示本文并按店员提示操作,

即可享受以下福利：

1

送饮料或华丰方便面（二选一）

（每个

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