好吃还是家常菜,假如给你1碗米饭,你绝对

不知道大家，每次在点外卖的时候，有没有这样的一种困惑，你不知道点哪一道菜，你做不出抉择，又不能都点，吃不了，既浪费又贵，但是你又必须点一道菜用来下饭，这个时候你会怎么办。小编有1碗米饭的话，绝对会选择里面蔬菜比较多，味道好吃最下饭的一道，最重要的还是经济实惠。家常菜中有一道东北名菜，地三鲜，它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让非常普通的食材成就鲜爽无比的佳肴。所以做不出选择的时候，考虑一下它吧。好吃还是家常菜，假如给你1碗米饭，你绝对会选择这道家常下饭菜。

地三鲜

By小水Q

配料：

土豆一个、柿子椒一个、茄子(紫皮，长)一个、生抽适量、淀粉两勺、水少许、糖一小勺、蒜末两个即可

烹饪步骤：

1.准备好一个茄子、土豆、青椒。

2.土豆、茄子全都滚刀块，青椒切块。

3.茄子和土豆要分开炸，因为熟度不一样。炸至金黄色捞出控油。

4.土豆一样，下油锅炸至金黄捞出控油。

5.水、淀粉、生抽、糖少许调汁备用。

6.起锅放油热了之后炒香蒜末即可放茄子、土豆、青椒。翻炒片刻倒入调汁大火翻匀即可。

烹饪小贴士：

1、土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品，对治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降脂降糖，美容、抗衰老等。2、茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子中所含的维C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效，此外，茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。3、青椒能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳，其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

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